Was ist eton mess?

Eton Mess ist ein britischer Dessert-Klassiker, der traditionell beim jährlichen Cricket-Match in der Eton College Chapel serviert wird. Es ist eine Mischung aus Baiser, frischen Beeren und Sahne.

Die Hauptzutat von Eton Mess sind zerbrochene Baiser-Meringue, die eine knusprig-süße Textur verleihen. Die Baiser werden mit frischer Sahne und frischen Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren kombiniert. Manchmal werden auch zusätzliche Zutaten wie Vanille oder Joghurt hinzugefügt, um dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.

Das Dessert wird üblicherweise in einer Schüssel oder einem Glas geschichtet, wobei jede Schicht aus Baiser, Sahne und Beeren besteht. Es wird oft mit einer zusätzlichen Beere oder Baiserkrümeln garniert.

Eton Mess ist bekannt für seine einfache Zubereitung, da es keine komplizierten Techniken erfordert. Es ist ein erfrischendes Dessert für den Sommer und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden, indem verschiedene Beeren oder zusätzliche Zutaten verwendet werden.

Es gibt verschiedene Geschichten über die Entstehung von Eton Mess. Eine gängige Geschichte besagt, dass das Dessert entstand, als ein Baiser-Dessert beim Sporttag des Eton College im Jahr 1893 versehentlich zu Bruch ging. Statt es wegzuwerfen, wurde es mit Sahne und Erdbeeren gemischt und als Eton Mess serviert.

Eton Mess hat sich seitdem zu einem beliebten Dessert in Großbritannien entwickelt und wird auch international geschätzt. Es ist eine leckere Möglichkeit, frische Beeren auf innovative Weise zu genießen.